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TODOS LOS PRODUCTOS DE NUESTRA TIENDA SON DE COSECHA PROPIA. SOMOS PRODUCTORES DE ACEITE DE OLIVA, NARANJAS Y ALMENDRAS.
ACEITE DE OLIVA
La aceituna se recolecta del árbol con un peine-vibrador neumatico que tumba la aceituna sobre un manto del cual es recogida. Toda la aceituna procede del vuelo con el fin de ofrecerle la máxima calidad de aceite.
La aceituna se moltura el mismo dia en que es recogida para evitar procesos oxidativos que dañarian la calidad de nuestro aceite.
Este cuidadoso proceso es el que nos permite ofrecerle la mejor calidad en nuestro ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
Nuestro
ACEITE
DE OLIVA VIRGEN EXTRA
de
la variedad
FARGA
proviene
de cinco olivos monumentales de esta variedad.
Por esta razón nuestra producción de ACEITE VIRGEN EXTRA DE FARGA es limitada.
Además de la variedad Farga la finca posee olivos de las variedades Morruda, Nana, Sevillenca y Empeltre.
Con las que elaboramos cuando la cosecha lo permita una aceite monovarietal de estas variedades.
Para que pueda llevarse el sabor y aroma de nuestras tierras a su casa.
Envasamos en botellas de vidrio o en pet VISITE NUESTRA TIENDA o CONSULTENOS
ALMENDRAS.
Además
del aceite de oliva nuestro producto estrella, la explotación
dispone de almendros de las variedades MARCONA
y
LLARGUETA.
La finca posee dos magnificos ejemplares de la variedad LLARGUETA que cuenta con más de 100 años por lo que han sido catalogados como arboles monumentales.
La almendra se recolectada del arbol tumbandola con unas cañas sobre mantos para posteriormente quitarle el mesocarpo (piel que recubre el fruto).
Una vez extraido el mesocarpio se dejan orear extendiendola para que se seque y evitar que puedan darse procesos de pudrición
TODOS LOS PROCESOS DE MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LAS ALMENDRAS SON NATURALES Y TRADICIONALES.
1.-PELADO DE LA ALMENDRA MANUAL (EXTRACIÓN DEL MESOCARPO).
2.-SECADO DE LA ALMENDRA NATURAL (LAS ALMENDRAS SE EXTIENDEN SOBRE UNA SUPERFICIE PARA SU SECADO SOLAR)
En nuestra TIENDA usted puede comprar ALMENDRA EN CASCARA o ALMENDRA EN GRANO
La ALMENDRA EN CASCARA es el fruto tal como se recolecta del campo al que se le quita el mesocarpo ( piel que recubre el fruto).
La ALMENDRA EN GRANO es el fruto al que se le quita el endocarpo (la cascara dura que envuelve al fruto seco).
La ALMENDRA LLARGUETA EN GRANO se suele usar tostata como aperitivo.
La ALMENDRA MARCONA EN GRANO se usa en reposteria y para la fabricación de turrones.
Para ver nuestros formatos de venta visite nuestra TIENDA , si tiene alguna duda o sugerencia no dude en ponerse en CONTACTO contacto con nosostros atentamente se la solucionaremos.
CITRICOS.
Tambien contamos entre nuestros productos con el producto emblema de nuestra tierra la NARANJA .
Somos
productores de NARANJAS
de la variedad NAVEL
FOYOS .
La variedad
NAVEL FOYOS
es una variedad de excelente
calibre ideal
para CONSUMO
EN FRESCO.
Todas nuestras naranjas son cosechadas el mismo dia en que realiza pedido directamente del árbol y enviadas a su destino para ofrecerle la mejor CALIDAD y FRESCURA.
Este producto solo esta disponible durante el periodo de recolección que se inicia a principios de enero y termina aproximadamente en el mes de marzo.
Nuestras naranjas son cultivadas por técnicas AGROECOLOGICAS
No reciben ningun TRATAMIENTO POSCOSECHA ni de CONSERVACIÓN con la finalidad de ofrecerle los FRUTOS NATURALES tal como nos los ofrece el árbol SIN ningún RESIDUO ni aditivo.
Consulte nuestra TIENDA para ver nuestro formatos de venta, si requiere otra presentación o tiene alguna duda o sugerencia no dude en CONSULTARNOS .